大妞最近在學新娘秘書
上課地點就在民權西路附近
這天剛好也是要上課的日子
先填飽肚子在上課吧!!

目標:天然紅豆腐「豬屠口昌吉街豬血湯」


太心急的大妞又忘記拍店面啦
因為看到人一直湧入店內很怕沒有位置可以坐
所以停好車後立馬殺進去!!

進去後先拿菜單

接著尋找坐位

這裡由兩間店面打通而成
但位置還是常常不夠坐
想吃的朋友就必須接受和人併桌喔!


接著點完菜後去櫃檯結帳
 

就會獲得這兩樣東西
接著就只要等服務生為你送上囉~
而且上菜的速度還頗快的
雖然人多但不用等太久



在轉角處可以看見滿滿的調味料區
 
看的大妞眼花撩亂
食肉王頓時傻住了不知從何下手
剛好老闆看到問了食肉王〝會用嗎?〞
緊接著熱情的老闆就出手相救~


這就是熱情的老闆

正在替大妞示範最好吃的醬料調法
讓食肉王吃了之後讚不絕口!!!



老闆還非常專業的等我拍照
 
一共加了五種醬料
看起來超美味的FU~
不管是視覺上還是味覺上
都有大大的享受喔!


這是攪拌過後沾醬
  

裡面放了韭菜醬油、辣椒醬、蒜泥、烏醋、芥末
從來沒有想過會有這樣的組合
卻是令人意外的驚奇 




〝滷肉飯〞

這滷肉飯也很吸睛耶!
因為很少店家會加上旁邊紅紅的〝豆枝〞(大妞只知道台語)
更凸顯了整碗滷肉飯的視覺效果
再來一張照片

聞起來其實香氣略嫌不足了一些
吃起來的口味其實還滿普通的
不過和豆枝攪拌後入口組成了一種鹹甜鹹甜的口感
還滿特別的!



〝滷蛋+油豆腐〞

這兩樣總覺得是滷肉飯店的必備小菜
但是老實說這兩樣大妞有一點失望
因為油豆腐和滷蛋都沒有入味
而且還有一點乾乾的
沒有吸附魯汁的感覺~有一點可惜了!



〝豬血湯〞

店內的招牌終於登場
一端上來香氣十足
食肉王最愛的就是這種有一點點沙茶味的豬血湯
湯頭喝起來其實不會很油膩
鹹度也非常的適中
份量兩人去分食大妞覺得比較剛好


這是豬血的部分

每一塊都沒有在客氣的非常大塊
吃起來的口感有讓大妞嚇一跳
因為外面吃過的豬血都是比較深色一點口感硬一點
這裡的豬血很軟嫩耶!!

而且上面的孔洞都吸飽了湯汁
沾上剛剛老闆的特調醬料更是美味極了!!

另外要提醒沒有去過的朋友
大妞這其實是二訪
但第一次去的時候
不曉得要調醬料
食肉王只拿了酸菜
結果倒入湯的結果就是....酸到一個炸掉!
所以酸菜請小心使用

還有炒米粉也滿多人點的
下次大妞還會再去試試~


豬屠口昌吉街豬血湯
地址:台北市昌吉街46.48號
電話:(02)2596-1640
營業時間:上午10時~晚上9時 


以上報告完畢─ 
 
 
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山東大妞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • chargeyang
  • 看來您對豬屠口豬血湯的歷史了解的不夠多我們在地人絕對不會吃這家而會去吃
    對面的小楊豬血湯,因為小楊豬血湯才是豬屠口豬血湯的起源在民國78年小楊豬
    血湯老闆因積勞成疾而歇業,而當時小楊豬血湯在台北市已赫赫有名天然紅豆腐
    只是承接小楊豬血湯歇業後的名氣再加上善於媒體宣傳有機會請您可以嚐嚐道地
    豬屠口豬血湯的味道
  • 每個店家都有自己的堅持~所以我對豬血湯的〝歷史〞並不感到興趣,誰先開始對我來說也都無所謂,好不好吃才是重點囉!

    山東大妞 於 2012/04/20 11:35 回覆

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