大妞本身其實也是頗愛團購的
只要有人揪團我就一定參加
就是只有〝愛吃〞兩個字可以形容~

今天要分享的團購是
「潮州仔港式臘味蘿蔔糕」
一開始有猶豫了一下~(因為我連飯都煮不好的人)
但最後抵不過美食的誘惑!拼了啦!!


潮州仔港式臘味蘿蔔糕現身

是利用真空包裝來保持鮮度
大妞購買的是兩台斤240元~
簡單的黑底金色字體~上面的標示還算清楚



這是蒜蓉醬油膏

凡是購買一塊蘿蔔糕
老闆就會附上一包蒜蓉醬油膏
味道超〝蒜〞的啦!!(辦公室的冰箱一整個都是蒜味~)



這是切開的樣子

你看~~滿滿的配料
重點是....超軟的蘿蔔糕!(有一點小嚇到~超軟!!)
配料有:臘肉、蝦皮、蝦米、紅蔥頭



在切完想吃的量後先準備熱油鍋

好緊張阿~~超害怕啪滋啪滋的FU
加入一些些的油而且真的不用太多
(因為我一時失手最後多很多油~)



在熱油鍋的同時可以把切好的蘿蔔糕送進微波爐

依然可以很清楚的看到滿滿的配料
大妞媽說先送進微波爐可以減少煎的時間
比較不然外皮已經焦黑裡頭還沒有很熱~
微波強度不需要太強時間大約兩分鐘



丟下鍋囉~

啪滋啪滋的好險沒有很噴油
不然我都要拿鍋蓋來擋了!!(抖~~~)



其實煎的時間沒有很長
真是宵夜的好朋友~

翻面時要小心
因為蘿蔔糕很軟~而且我很怕弄爛它!

煎的時間我覺得要看個人喜好
要外皮酥脆一點就要花比較長的時間(講的好像我很懂~)



上桌啦~
請原諒我這個不會煮飯的人
所以....沒有擺盤這件事情....

整體還算金黃沒有〝糙灰搭〞
只是起鍋的時候一直不小心挖到蘿蔔糕
所以邊邊看起來不是很平順



準備好老闆附的蒜蓉醬油膏

味道真的很重
但我覺得有一點太鹹了
而且老闆給的份量很多
吃完這兩台斤的蘿蔔糕也沒有用完蒜蓉醬油膏



來看看蘿蔔糕的近拍

一口咬下去~
滿滿的蘿蔔絲和配料
香氣十足
而且不用沾醬就有鹹味了!
好好吃~~~連大妞爸、大妞媽都讚不絕口~


這蘿蔔糕其實還滿讓我驚豔的
這種軟度的口感是我沒有吃過的FU
還可以吃到滿滿的蘿蔔絲~

不過因為是訂購後才開始製作
所以要稍微等一些天數
而且因為是用真材實料沒有添加其他的防腐劑
保存期限就很短(不能超過14天~)


店家還有在部落格裡公開製作的過程
http://tw.myblog.yahoo.com/ciuzauboy/article?mid=223&prev=252&next=154


所以這次的團購很滿意~成功!!!


潮州仔港式臘味蘿蔔糕
http://tw.myblog.yahoo.com/ciuzauboy/


以上報告完畢─


看我那麼死命的吃東西~冒著發胖的危險!!
幫我點個右下角~推一下吧!!金多蝦~~~








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