今天還是要寫高雄的自強路
一條自強路還真的讓我喇了好幾篇
這次要寫的人氣點心大妞在別的地方沒有吃過
但感覺得出來就是一種OLD SCHOOL 點心就是了!


目標:自強路人氣點心「正牌白糖粿」


看到這裡一定很多人有吃過另外一間叫做〝老牌〞
但因為大妞去的時候剛好沒開
所以無法兩家做比較~所以先到也是有支持者的正牌試試看囉!


先來張招牌

是一個小攤位
上面有清楚的標示販賣的種類和價錢
價格好便宜喔!!


礙於等等要吃晚餐
所以就先點一個招牌的白糖粿來試試看~
老闆正在熱油鍋

上面長方形的是炸地瓜
下面球型的不用說就是芝麻球啦!
當然旁邊還有夾雜一些其他種類的點心
全都是一些古早味~


白糖粿下鍋炸囉~

老闆雙手都必須各拿一隻夾子
不停的去撥弄白糖粿
感覺好奇妙~(大妞以為放這炸就可以了)
我想外皮要酥脆的技巧就在這裡了吧!


接著是白糖粿的重點之一
〝裹糖粉〞

其實就是花生粉+白砂糖組合成的
把炸好的白糖粿瀝乾油後就丟到這
然後迅速的沾黏好粉就完成了!


熱呼呼的白糖粿到手啦!!
迫不及待先嚐一口囉~

超好吃的啦!!!!
外皮有夠酥脆內餡超軟Q
裡面的口感就像烤過的年糕再有彈性一點
外皮很酥不油膩
配上外面的花生糖粉甜而不膩
(老闆~我想再來一個!!)


白糖粿雖然看似簡單
但吃起來的口感真的不錯~
由於這次大妞只有吃到正牌這一間
沒有辦法做比較~
但上網爬文過其實兩間各自有各自的擁護者
所以到底哪間好吃?!就留給大家去自行比較囉!


正牌白糖粿
店家地址:高雄市苓雅區自強三路和興中二路交叉口
電話:0958226729
營業時間:13:00~22:30

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