這次大妞去了一個很有名
但我卻從來沒有去過的夜市(整個很俗~)

目標:從沒去過的「南機場夜市」

剛好大妞去的這天是星期一
很多店家都沒有開(泣...)


只好慢慢尋找有名而且有開的店家
第一站「臭老闆臭豆腐」
看一下店面

這間其實耳聞很久了
而且發現老闆其實有兩間店面
我們去的這間是創始店面


菜單的部分

我們就只有點了招牌
〝現蒸臭豆腐〞
因為這裡整間店是賣素食
而食肉王是無肉不歡的人
所以就沒有再點別的來試試看了!


現蒸臭豆腐上桌!

兩大塊聞起來其實不會很臭
沒有像麻辣臭豆腐的味道那麼重
上面放了一點毛豆九層塔、薑絲
其實九層塔的味道並不重(只要你不要去吃它~)


臭豆腐下面的湯汁
則是這盤臭豆腐的重要角色之一
 

因為除了臭豆腐本身的味道外
所有的鹹甜都是來自於湯汁


這是豆腐切開的樣子
 

裡面有很多的孔洞
全部都吸附了湯汁
吃起來整體的感覺
豆腐還滿嫩的(但不會像雞蛋豆腐那麼嫩就是了!)
湯汁的部分有清淡的鹹味和香氣
還滿好吃的!!
是大妞會推薦的一間店
但我覺得可以選擇小辣或中辣試試(我是說重口味的朋友啦!)
地址大妞就不附上囉!
因為那邊不大很好找到~
而且店家都呈現爆滿的狀態更引人注意!


以上報告完畢─
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山東大妞。當少女變成老母

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