這篇已經是不知道荒廢多久的食記
照片裡面的大妞還穿著長袖和外套
這天是下雨天但食肉王怕大妞發霉
所以我們還是開車前進宜蘭!!


目標：宜蘭老店「北門蒜味肉羹」


先來看一下店家

創始於民國五十五年
也滿久了~
隔沒有幾間店面還有一家分店喔!(是一樣的不用擔心~)



外面烹煮的地方

光員工就好幾個
忙進忙出



進入店內後

終於明白為什麼旁邊會有分店了
因為店內很小坐位也很少
一下子就很容易爆滿
老闆就會請你去另一間用餐~



〝蒜味肉羹麵〞

一上桌蒜香味四溢
果然是大妞愛的蒜味
上面加了一點黑醋增加湯頭的口感
份量還算足夠怕吃不飽的朋友還可以加大



肉羹的部分

是大妞愛的那種
有肉加上一點漿裹在一起
而且完全沒有肥肉和難咬的筋
大妞最怕吃到單純的肉條裹粉肉羹(就是不愛~也沒有原因)



湯頭的部分

湯頭有一點勾勾
但沒有像林場肉羹那樣勾到不行
入口還是有湯的口感
每一口都是蒜香味鹹度也很足夠
黑醋幫忙解除了膩口的FU~



麵的部分

是採用油麵來著
你看看~每一口麵都可以沾附著湯汁
入口滑順又夠味

加上一點辣椒醬的話
整碗就是走重口味路線來著
比起先前吃過的林場、勾勾麵
還是北門蒜味肉羹深得大妞的心阿!!


隔一條馬路有一間也是很有名的
〝北門綠豆沙牛乳〞
可惜大妞去的時候沒有開



 北門蒜味肉羹
地址： 宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號 
 電話：             (03)9324293        
營業日期：每天，週二公休
營業時間：ＡＭ09:00~ＰＭ19:00

網址： http://www.mahogahon.com.tw/about.htm 

以上報告完畢─
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